На услуги по организации питания детей, посещающих оздоровительный лагерь с дневным пребыванием, заключены договоры № 29 от 28.03.2025 и № 30 от 31.03.2025 г. с ООО «Изюминка», г. Новочеркасск, ул. Красноармейская, 22/28.
Меню приготовляемых блюд для учащихся образовательных учреждений г. Новочеркасска на период летнего оздоровительного лагеря согласовано с Директором МБОУ СОШ № 17 Е.А. Щербаковой 28.03.2025 г, 31.03.2025 г., утверждено Директором ООО «Изюминка» Е.В. Свистович 28.03.2025 г., 31.03.2025 г.
Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП ООО «Изюминка» от 11 мая 2022 г. утверждена Приказом №22/05/11-02 от 11 мая 2022 г. директора ООО «Изюминка» Е.В. Свистович, согласована с директором МБОУ СОШ №17 Е.А. Щербаковой 27.04.2024 г.
Протоколы лабораторных испытаний:
- № 61-00-25/09104-24 от 26.04.2024 г. Наименование образца испытаний: ДП-2Т Улучшенный 0,01%;
- № 61-00-25/09123-24 от 07.05.2024 г. Наименование образца испытаний, дата изготовления: каша рассыпчатая пшеничная, рыба тушеная в томате с овощами, размер партии: 194 порции; упаковка; стеклянная банка; НД на продукцию: Технологические карты № 171, № 229;
- № 61-00-25/09114-24 от 02.05.2024 г. Наименование образца испытаний, дата изготовления: борщ из свежей капусты и картофеля, дата изготовления: 23.04.2024; размер партии: 194 порции; упаковка: стерильная стеклянная емкость; НД на продукцию: Технологическая карта № 82;
- № 61-00-25/09119-01-24 от 26.04.2024 г. Наименование образца: Смывы с объектов внешней среды;
- № 61-00-25/09119-02-24 от 26.04.2024 г. Наименование образца: смывы с объектов внешней среды;
Экспертные заключения ОИ ФБУЗ «ЦГиЭ в РО»:
- № 25-05.100-02/1640 от 24 июня 2024 г.;
- № 25-05.100-02/1639 от 24.06.2024 г.;
- № 25-05.100-02/1638 от 24.06.2024 г.;
- № 25-05.100-02/1637 от 24.06.2024 г.;
- № 25-05.100-02/1636 от 24.06.2024 г.
Поставщики:
- ИП Вильбицкий Александр Андреевич. Договор № 1 от 09.01.2023 г. Юр. адрес: г. Новочеркасск, ул. Думенко, д.6, кв. 15; факт. адрес: г.Новочеркасск, ул.Буденновкская, 188А.
- ООО «ДонХлеб». Договор б/н от 01.09.2022 г. Адрес: г.Новочеркасск, ул.Калинина, д.94.
Питьевой режим - бутилированная вода «Староказачья». Договор купли продажи воды бутилированной № 7 от 14.04.2025 г. с ИП Иволженко И.В. Адрес: г.Новочеркасск, ул.Первомайская, 105, кв.94), емкостью 19 литров согласно сертификату.
В помещениях игровых и кружковых комнат имеются установки с дозированным розливом питьевой воды, расфасованные в емкости (кулеры), вода питьевая, расфасованная в емкости по 19 литров, одноразовые стаканчики из пищевого пластика, контейнеры с крышками для сбора использованной посуды одноразового применения.